Lưu ý khi sử dụng và bảo quản gạo Séng Cù Mường Vi

Gạo Séng Cù Mường Vi (Bát Xát – Lào Cai) được trồng trên cánh đồng một giống tập trung trên các chân ruộng nước ở vùng núi có độ cao 800m so với mực nước biển. Với giá trị dinh dưỡng cao gấp 3 lần so với những loại gạo khác cùng với phương pháp xay xát mộc và áp dụng phương pháp “Bốn 0” (không sử dụng chất bảo quản – không tẩy trắng – không chất tạo mùi – không đánh bóng gạo). Mặc dù phương pháp trên sẽ giữ được nguyên hàm lượng chất dinh dưỡng trong gạo cũng như đảm bảo an toàn cho người sử dụng, nhưng nếu không biết cách sử dụng sẽ khó có thể bảo quản được thời gian dài.

Bài viết này sẽ chia sẻ một số phương pháp sử dụng và bảo quản gạo được thời gian lâu và đảm bảo chất dinh dưỡng:

Thứ nhất, về địa điểm bảo quản: Để ở những nơi cao ráo, thoáng mát, tránh gần những khu vực dễ bị dính nước và nhiễm ẩm. Ngoài ra, có thể đựng gạo ở trong hộp hoặc hũ có nắp đậy.  

Thứ hai, cho gạo mới mua về vào hộp kín rồi đặt trong tủ lạnh khoảng 4-5 ngày rồi lấy ra và sử dụng như bình thường. Lưu ý rằng nhiệt độ trong tủ lạnh nên dưới 15°C để đảm bảo gạo được bảo quản lâu hơn. Đây là phương pháp giúp tiêu diệt mối mọt và ngăn chúng đẻ trứng, sinh sôi nảy nở giúp bảo quản gạo hiệu hiệu quả mà không ảnh hưởng đến hương vị của gạo.

Thứ ba, sử dụng ớt hoặc muối để ngăn chặn mối mọt: Sử dụng túi lưới nhỏ cho muối (Không nên để quá nhiều tránh gây ẩm gạo) hoặc ớt cắt đã cắt đôi, lọc hạt rồi đặt trên bề mặt gạo.

Thứ tư, thời gian bảo quản gạo Séng Cù Mường Vi lý tưởng nhất là 2 tháng trở lại để đảm bảo gạo giữ được tốt chất dinh dưỡng và độ thơm dẻo của gạo sau khi được nấu ra.

Quý khách vui lòng liên hệ qua Hotline: 0985.705.778 – 0854.705.778 để được hỗ trợ tư vấn!