RƯỢU MEN BẮC HẢO ANH

Rượu từ lâu đã trở thành loại đồ uống tạo nên nét độc đáo trong phong cách ẩm thực của người Việt. Uống rượu là nét văn hoá của người Việt có từ lâu đời. Ngày nay, tuy có rất nhiều loại rượu ngoại nhập, rượu được sản xuất theo dây truyền công nghệ cao. Nhưng phần đa người Việt vẫn thích uống rượu quê. Để nấu được những ly rượu thơm ngon không phải chuyện quá khó nhưng nó đòi hỏi rất nhiều yếu tố kinh nghiệm, nguyên liệu sử dụng và điều kiện thời tiết, quy trình sản xuất cũng vô cùng quan trọng.

Gạo được chúng tôi lựa chọn là loại gạo tẻ lứt đã xát sạch vỏ chấu còn vỏ cám và giữ nguyên được vitamin các nguyên tố vi lượng,tốt cho sức khoẻ và giúp rượu thơm ngon hơn.

Men sử dụng để nấu rượu là men bắc truyền thống của người Việt, kết hợp với gạo tẻ ngon và nguồn nước mạch thiên nhiên. Qua quá trình lên men, chưng cất, lọc khử tạp chất nghiêm ngặt chúng tôi cho ra thị trường loại rượu gạo men bắc truyền thống thơm ngon tinh khiết, giá cả phải chăng phù hợp với tất cả người tiêu dùng.

Trên mỗi vùng miền của nước ta mỗi nơi có những đặc sản riêng biệt tạo lên nét đặc trưng đáng nhớ vùng miền. HTX nông nghiệp Hảo Anh cho ra đời dòng sản phẩm rượu đặc sản:

• Rượu gạo Séng Cù Mường Vi
• Rượu nếp nương men bắc
• Rượu gạo men bắc truyền thống

Rượu được nấu thủ công,sử dụng men bắc truyền thống của người Việt.Với phương trâm ‘’tự hào men Việt’’ chúng tôi luôn tâm niệm giữ gìn, phát triển tinh tuý nguồn men truyền thống để cho ra đời những mẻ rượu thơm ngon, thuần khiết, đậm đà hương vị quê hương.

Quy trình sản xuất tuân thủ đúng phương trâm:

• Gạo ngon
• Nước sạch
• Ủ dài ngày

Các sản phẩm sau khi chưng cất đuợc lọc khử aldehyt, methanol, ủ êm, không đau đầu, không khát nước, say nhanh tỉnh, được kiểm nghiệm tại viện vệ sinh thực phẩm quốc gia đảm bảo sức khoẻ cho người sử dụng.

RƯỢU NẾP NƯƠNG MEN BẮC

Rượu nếp nương từ lâu đã trở thành đồ uống thơm ngon mang hương vị truyền thống của người Việt.Vị ngọt thanh và cơm nếp lên men vừa tới,mùi men nhẹ không quá gắt luôn tạo cảm giác dễ uống.Sản phẩm được chưng cất từ gạo nếp nương và men bắc truyền thống của người Việt.Gạo được chúng tôi lựa chọn và thu mua từ thóc nếp được gieo trồng trên nương của bà con các xã vùng cao tỉnh Lào Cai Tây Bắc.Đưa về HTX xay xát tách chấu lấy nguyên hạt gạo lứt còn vỏ cám đảm bảo còn nguyên dinh dưỡng,lipid,protein,vitaminB1,qua quá trình nấu cơm,ủ men,chưng cất,lọc khử aldehyt,methanol,ủ êm nghiêm ngặt đủ điều kiện chúng tôi đưa ra thị trường loại rượu nếp thơm ngon êm dịu.Khi thưởng thức quý khách không chỉ cảm nhận được vị đậm đà,vị thơm riêng biệt mà còn không đau đầu,không khát nước,say nhanh tỉnh.